Erdnuss Frosting

Erdnuss – Pudding Frosting für 12 Cupcakes

Zutaten:

1 Päckchen Vanillepudding
400 ml Milch
75 g Zucker
2 cl Baileys
200 g Erdnussbutter (cremig)

Den Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen, jedoch die Milchmenge
auf 400 ml reduzieren, damit der Pudding fester wird.
Den Pudding bei Zimmertemperatur auskühlen lassen und dabei
mit etwas Zucker bestreuen und mit Klarsichtfolie abdecken.
So vermeidet man, das sich Haut bildet.

Ist der Pudding erkaltet, kurz durchrühren. Die Erdnussbutter mit dem
Handrührgerät cremig aufschlagen und den Baileys hinzufügen,
dann Löffelweise den Pudding unterrühren.

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