Cake Pop looks like Cupcake

 

Ein Cupcake am Stiel ? 

Warum nicht!

Als erstes einen Kokoskuchen backen.
Die Hälfte vom Rezept des Kokoskuchen reicht
aus für ca. 35 Cake Pops.

Dann geht´s los:

Cake Pop Grundmasse ( ergibt ca. 35 Cake Pops)
35 Lollie Stiele
250g Candy Melts Schokolade
250g Candy Melts Vanille
buntes Zucker Konfetti
bunte Smarties

 

Zunächst die Cake Pop Grundmasse herstellen.


Anschliessend mit der Cupcake Form von My little Cupcake Mold die Rohlinge Formen.
Die Masse reicht für ca.35 ! Cake Pops. Wer keine Grossfamilie zu versorgen hat,
also gegebenebenfalls vielleicht nur die Hälfte machen.
Die Lollie Stiele nach Anleitung in die Rohlinge einkleben.

Wenn die Stiele fest sind, die Cake Pops zuerst in die geschmolzenen Schoko Candy Melts tauchen.

Sobald der Schokoladenüberzug trocken ist – das kann schon nach einigen Minute soweit sein –
bis zu Hälfte in geschmolzenen Vanille Candy Melts tauchen.

Nun zügig mit dem bunten Zuckerkonfetti und den Smarties dekorieren.
Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren oder sofort servieren.

 

Lollie Stiel einkleben

Wie hält sich eigentlich so ein Cake Pop am Stiel ?

Mit Kleister natürlich 😉

In unserem Fall aber gut verdaulichem. Den Lolliepopstiel einfach etwa 2 cm
in geschmolzene Candy Melts eintauchen, dann vorsichtig in den Cake Pop Rohling stecken.
Den Cake Pop mit Stiel für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank geben damit alles aushärten kann.

Danach kann nach Herzenslust dekoriert werden.

Candy Melts

DIE Essentielle Zutat für Cake Pops ! 

Candy Melts gibt es in den verschiedensten Geschmacksrichtungen und Farben.
Geschmacklich erinnern Sie zwar an Schokolade, enthalten aber keine Kakaobutter.
Die meisten Hersteller verwenden Palmfett als Zutat. Gegenüber normaler Kuvertüre
haben Sie den Vorteil, das sie einen stabileren Überzug bilden und schöner glänzen.
Auch die Verarbeitung ist einfacher, da man nicht so exakt auf die Temperatur
achten muss wie bei Schokolade. Obgleich die Verarbeitung praktisch identisch ist.
Die Candy Melts einfach in einer Schüssel im heißem Wasserbad schmelzen.
Oder einfach kurz in der Mikrowelle schmelzen lassen,
was bei Schokolade ja fast eine Todsünde ist.