Meine Muffins haben ein „Verhältnis“ ….

…und zwar miteinander !

Da sitzt man im schönen Ferienhaus, es regnet in strömen und man möchten den Lieben was backen.
Leider ist jedoch keine Waage im Haus und so kommen wir mit unseren abgewogenen Rezepten nicht weiter.
Kein Problem mit diesem super leckeren „Verhältnis“ Muffin Rezept.

Zutaten:

1 Becher (150 g) Naturjoghurt
2 Becher Zucker
1 Becher Öl
3 Bacher Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier

Der Joghurtbecher ist einfach unser Messbecher.
Den Joghurt mit Zucker, Vanillezucker und Öl verrühren.
dann die Eier und anschliessend das gesiebte Mehl mit dem
Backpulver unterrühren.

Sollte der Teig zu dünn aussehen, Löffelweise Mehl unter arbeiten,
ist er zu dick mit etwas Milch verdünnen, dann den Teig in
Muffin Backformen geben – zu  2/3 mit befüllen.

Das ganze bei 150°C Umluft ca. 20 Minuten backen.
Am Ende die Garprobe machen und die Muffins auf einem Rost auskühlen lassen.